5月は無添加カクテキを自分で作るワークショップを開催しました♪

大人気のキムチワークショップ！

添加物が一切入っていないため、残念ながら5月が最後の開催でした(;^ω^)

また涼しくなったら開催しますね。

 

 

食にこだわろう！水にこだわろう！

私たちは生きるために食べ物を食べます。

私たちは、自分が食べた物からできています。

どうしても治らないな～という症状って、意外と食べ物が原因であることが多いのですよ。

だからこそ、自分たちが食べるものがどんなものなのかちゃんと知っておく必要があります。

 

 

日本は世界一の薬漬け大国！

日本はとっても世界一が多い国です！

良いことばかりではありません・・・

食品添加物許認可量世界一！農薬散布量世界一！薬の消費量も世界一！

他の国は食品添加物はとっても厳しく制限されていますし、農薬は使わず、有機栽培をするようにシフトチェンジしています。薬は開発はしても、自分の国では売らず、日本にどんどん輸出しています。

日本だけが世界と逆行しているのです・・・

 

語り始めると止まらないくらいですが、今回は食がテーマ！おいしいものをみんなで手作りし、おいしくいただきました(*^^*)

 

 

ちゃんとしたお漬物

市販のお漬物ではもう本物なんて手に入りません・・・

すっぱい味付けをされただけで、発酵していません！体にいい菌も一切ついていません！

漬物って、保存がきくように塩漬けにして水分を抜き、発酵してたくさんの菌がついたものでしたよね？

今の世の中じゃ本物の漬物って売ることができないのです。

良いものを守るためにも、私たち消費者は賢くなる必要があります。

 

今回は発酵した自家製の調味料を使い、いろんな菌でいっぱいのとってもおいしいカクテキになりました♪

 

気が向いたらキムチ作ってますので、「私も食べてみたい！」という方は連絡してみてください(*^^*)

もしかしたら食べれるかも？！